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도라야키 아시나요??? ㅎㅎ
만화캐릭터 도라에몽이 좋아하는 빵이라고들 알고계실텐데요 ㅎㅎ
고등학교다닐때 야자마치고 나면
학교앞에 있었던 빵집에 가서 항상 사먹었던 기억이 나네요 ㅎㅎ
얼마전에 친구가 도라야키 만들어 달라고 해서 도전해 봤는데 어쩌다보니 정말 맛나게 잘 되어서 종종 해먹고 있습니다.
만들기가 무지무지 쉬워서 오유분들에게도 소개해보려구요 ㅎㅎ
재료는
박력분 115g, 녹차가루 5g, 베이킹파우더 2g, 계란 2개, 설탕 70g, 꿀 20g, 청주 1숟갈, 식용유 2숟갈, 물50g
이구여
계란을 푼 뒤에 설탕을 넣어 섞다가
모든 가루재료들 체쳐서 넣어주고 액체재료들 추가로 넣어서 섞어주시면
이런 반죽이 됩니다
살짝 달구어진 후라이팬에 불을 약불로 맞춰주시구요(팬에 기름칠하실 필요없구여! 물기도 아예없어야합니다!!!)
중앙에서부터 가만히 부어주세요
저렇게 부풀어 오르면서 기포가 생길때!
한번에 뒤집어줍니다..... 이뿌죠?
하나더!....
근데... 국자 자루에서 반죽이 저렇게 떨어져버렸네요 ㅎ
엄마반죽과 애기반죽이네여 ㅎㅎ
아무래도 작다보니 먼저 뒤집어 줍니다. 작아서 귀엽네여 ㅎㅎ
엄마반죽도 뒤집어줍니다.
애기반죽입니다. 맛있네여 ㅎㅎ
다 익어서 꺼낸후 옆모습입니다. 사실 이대로 먹어도 굉장히 맛있답니다 ㅎㅎ
앙금을 샌드하기 전에
식힘망에서 식힙니다
식히는 동안 팥앙금을 세팅해 보겠습니다
해바라기씨입니다 ㅎㅎ
미리준비한 팥앙금을 전자렌지에 살짝 데운 뒤에 해바라기씨를 넣어봤어요 ㅎㅎ
호두 땅콩같은거 넣어도 맛날것 같아요
하나씩 뒤집어 펴발라주세요
중앙이 좀 두껍게 발라주시면 나중에 모양이 이쁘게 나옵니다 ㅎㅎ
이렇게 덮은후에
꾹꾹 눌러주세요!!
잘 안붙으면 앙금을 조금 펴발라서 붙이셔도 될것 같아요!!
완성샷입니다!!!
세개만드는데도 ㅠㅠ 한장한장구워야해서 엄청걸리네여 ㅠㅠ
반으로 가른샷!
맛은....
