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드립만 먹던 사람인데, 냉침할때 로스팅 상태와 숙성 상태..?
게시물ID : coffee_4249짧은주소 복사하기
작성자 : 푸른놀(가입:2012-02-29 방문:1582)
추천 : 0
조회수 : 692회
댓글수 : 3개
등록시간 : 2020/07/31 10:12:49
바로 밑에 글 보시면 아시겠지만, 직접 볶아 먹는이입니다.
회사에 콜드부류 마신다고 좀 볶아 달라는데, 제가 안 해 먹어본 방식이라서요.

전 그때그때 볶아서 상태 좋을때 드립..(가끔 핸드프레소)으로 먹을수 있는데 굳이 찬물에 내려야 하나? 싶거든요.

그래도, 찬물에 내려야 한다면.. 로스팅이야 강하면 쓸테고, 약하면 신맛나겠지만..

1번 : 찬물이니까 드립 기준으로 본다면 좀 더 로스팅 하는게 맞을까요?

2번 : 로스팅한 커피도 숙성 기간 거쳐서 찬물에 내려야 하나요?

미리 감사 드립니다.



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