요새 콜라찜닭 레시피를 알게되고 자주 맛있게 해먹고 있는데요.(콜라:간장=5:1정도로)

시중 찜닭보면 색깔이 까맣게 먹음직스럽게 나오던데

저는 그게 잘 안되더라구요. 간장 비율을 늘려도 짜기만하고 색은 엷게 나오는데

시중 찜닭집은 어떻게 색깔을 내는 걸까요??