닭다리 구이가 먹고 싶었어요
우유에 투척
비린내가 싫거든요
30분 정도 우유에 불려주었어요
우유목욕하는 동안
간장 양념을 만들어보았어요
간장4숟가락+다진마늘 반숟가락+매실액1.5숟가락+올리고당2숟가락
우유샤워마친 닭다리를 꺼내어 찬물에 씻어주고
슥슥 칼집을 내어주었어요
양념 잘 배라는 뜻으로요
그 다음 소금, 후추, 바질, 파슬리 가루로 밑간 해줬어요
한 2분정도..
왜냐면 빨리 먹고싶으니까요.
밀폐용기에 담아서 간장양념을 부어주어요
냉장고에 10분정도 숙성시켜주었어요
마음이 급하네요
왜냐면 빨리 먹고싶으니까요.
그렇게
다 숙성을 시키고
오븐에 올려둡니다
은박지에 열을 가하면 몸에 좋지 않지만
그릴이 어디갔나 안보이네요
그냥 먹기로 합니다
두근두근
우우 넘 맛있어요
맥주는 에델바이스가 역시 간장양념과 잘 어울리네요 :D
꽃향기 솔솔나서 좋네요
메리츄석하세요
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