요리사는 맨정신에 일하기 힘들죠
피크타임인 메인시간엔 밀려드는 주문에 주방이 아비규환이거든요
칼이나 식기가 날라댕기고 정신없는데 메뉴들 숙지해가며 밀린 주문 쳐 나가면서
군기가 바짝 든 주방이랑 당나라 주방이랑
뭐 굳이 설명 자세히 안해도 아시겠쥬? 그 전해져 오는 분위기가?
다분 피크타임만 그런게 아니고
주방에서는 칼만 위험하다고 생각드시겠지만
재료를 데칠때 뜨거운물을 잘못 처리하다가 주변 동료가 화상을 입을 수도 있고
주변에 산재한 위험 요소들이 장난 아니거든요
뭐 그렇다고 무조건 군기가 있어야 한다는 말은 아닙니다
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