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(일하면서...)레몬 자몽! 몬몽!(스왑주의)(정신사납주의)
게시물ID : cook_172484짧은주소 복사하기
작성자 : 셔기(가입:2012-04-24 방문:1023)
추천 : 12
조회수 : 773회
댓글수 : 11개
등록시간 : 2016/01/23 16:07:32
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할수있다면 일하는날에 하나씩 글을 올릴까 합니다
(물론 앞으로 일할날이 1주일정도 남았.,..) 
 
 
 
 
 
그래서 오늘은 같이 일하시는 이모님이 몸상태가 안좋으신 관계로
자몽청과 레몬청을 내맘되루 담굴까합니다..
사실 이게 디따 맛나서 ...일주일에 한번은 하는듯
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(하 존맛)
 
 
 
 
 
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그런데 할껀 왜이렇게 많은건가....
 
 
 
 
 
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오늘 사온 레몬준비!   자몽도 준비!
근데 쥬스팔꺼도 없다고하는거같은데
뭐 몇일이면 없는 애한태 욕이나 하겠어요 찡긋_<
 
 
 
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( 소다가 왜돌아간건지 모르겠지만 )
 
 
죽어라 이걸로 소독겸 씻는거에요
 
아 근데 손에 상쳐있는데 소금다이면 죽을꺼같아서 ..장갑좀 찾구...
 
 
 
 
 
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(음식물 자비점...)
일단 간단하게 물로 세척후
 
 
 
 
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베이킹 파우더로 죽어라 문때(비벼)줍니다
 
 
 
 
 
 
 
 
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그리고 세척!
 
 
 
 
 
 
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그리고 다시 소금!
어근데!
이게 무슨향
 
 
 
 
 
 
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레몬향 폭발!
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지금 미치겠어요
 
다시 정신 차리고
 
 
 
 
 
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이젠 뜨거운물에 레몬을 데쳐(?)줍니다.!
 
 
 
 
 
 
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아....그디어 다했는데 자몽도 해야해... 스킵마법사를 불러볼까요???
 
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이런애는 아주그냥 썰어버려야해!
 
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그래서 썰라고 칼을 ... .되동합니다...
 
 
 
 
 
 
 
 
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무튼 이런 레몬을 꼬다리를 썰어줍니다...
 
 
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그리고 얇게 한...0.4cm러?
하면될꺼같아요...
끝난거 같지만
 
 
 
 
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요렇게 생긴 씨를 발라주어야합니다..
 
 
씨...발라..주어야..
 
씨발라! 아니..
 
 
 
 
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이렇게 ★
 
 
 
 
 
 
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그리고 설탕을 준비 해줍니다.
 
 
 
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병도 준비!
 
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이렇게 설탕과 레몬을 결합! 시킨후.. 병에 차곡 차곡 담아..보관합니다.
 
 
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헿★
 
 
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레몬 완성!
 
 
 
자몽도 반복합니다.!!
 
 
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씨..씨발아!
 
 
 
 
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자몽도 완성!
 
 
이렇게 상온에서 3일 보관후 냉장으로 이동합니다...
다른곳에서하는것보단 설탕이 적게 들어가요
 
너무 빨리 소비가되기때문에.ㅠㅠㅠ
 
 
 
저희 매장에서 담구는게
 
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모과 자몽 오렌지 레몬..
 
오렌지는 다른분이 실수로..담구었다고....
카페 생수 세팅에 ..레몬대신해서 넣기로했답니다...
 
 
 
사실 처음이렇게 긴글을 쓰게 되어서 ...정신사납고...
뭐...갑자기 등장한 모잘안 아이지만 ..잘부탁드려요..
 

 
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