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노가다 아저씨의 닭꼬치 보완해 만들어서 또 혼술하기.....
게시물ID : cook_209600짧은주소 복사하기
작성자 : 노가다김모씨
추천 : 14
조회수 : 1174회
댓글수 : 4개
등록시간 : 2017/08/23 00:23:19
저번에 베오베에 간 기념으로 좀더 보완해서 다시 한번 만들어 봤습니다.

보완한점은 퍽퍽살보단 다리정육, 똥집보단 날개등이었습니다.

KakaoTalk_20170823_000705161.jpg

다리정육과 파와 교차해서 꿰어주고

KakaoTalk_20170823_000705364.jpg

날개는 투다리에서 먹었던 날개 꼬치를 생각하며 뼈사이로 칼집을 내주고 양쪽 뼈끝부분에 또 칼집을 넣어 펴줬습니다. 

KakaoTalk_20170823_000705564.jpg

파꼬치 첫뒤집

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날개 첫뒤집

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두번째 뒤집

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이것도 두번째....

KakaoTalk_20170823_000706361.jpg
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세번째 뒤집과 함께 소스를 발라줍니다 전엔 간이 강했기 때문에 이번엔 딱 3번만 발라줄겁니다.

KakaoTalk_20170823_000706802.jpg

날개역시 마찬가지로....

KakaoTalk_20170823_000707031.jpg

슬슬 먹기 좋은 떼깔이......

KakaoTalk_20170823_000707278.jpg

날개도 펜을 옮겨 양있는 펜에서 소스를 발라줍니다.

KakaoTalk_20170823_000707524.jpg

이것 역시 보완점으로 꼬치를 넓은 그릇에 펴놨더니 빨리 식어서 뭉쳐줍니다....

그리고 마십니다.

전체적인 총평은 우마이자나이까!

확실히 가슴살보단 다리육이, 똥집보단 날개가 다섯배정도 더 맛있네요 
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