신기주 평론가

"고든램지가 대단한 이유는 미슐랭별 16개 받은게 아니다. 물론 그거 자체만으로 훌륭한 요리사라고 할수 있겠지만 고든램지가 세계적으로 그런 존경을 받을수 있었던건 20년간 그 수준을 유지할수있다는것.

그게 고든 램지가 위대한 요리사인 이유"