간장게장을 담구고 중간에 간장을 끓여줘야한다고해서 끓였는데.... 아래 뭐가 가라앉아있더라고요.
일단 간장은 식혀서 넣어주고 남아있는 불순물 사진이 아래 사진인데요. 불순물은 일단 버렸어요.
일단 전 진짜 꽃게 열심히 손질하고 닦았거든요.. ㅜㅜ
저거 갯벌의 개흙일까요??
다른 게장 레시피에는 아예 이런 얘기가 없어서 아시는분 계신가하고 질문 드립니다.