안녕하세요,
아무도 알아주지 않는데 혼자 '흔한 공대생' 이라는 제목으로 밀고 있는
류카군입니다.
석사를 받고, 연구원에 취직한지가 벌써 2년이 넘고
세종에 정착한지 1년이 넘어가는 시점에
일은 겁나 바쁘지만!!
내일이 화이트데이라서!!
그렇다고 딱히 누구 줄사람도 없지만!!
왠지 그냥 넘어가기 아쉬워서
파베 초콜릿과 바크 초콜릿에 도전해봤습니다.
뭐..도전이라기보단 레시피대로 따라만드는거라..
간단한 레시피 브리핑은
파베 초콜릿
비율은 생크림 : 커버춰 = 1:1.6 로 맞췄구요
중탕할것도 없이 뭐 전자렌지 30초씩 끊어 돌리면서
초콜릿 녹이고, 생크림 데파서 틀에 부어주고 식힌담에
잘라서 코코아가루 뭍혀주면 끝!
바크초콜릿
비율은 커버춰:코팅 = 1:1
화이트 커버춰와 딸기코팅을 또 전자렌지에 휙휙
녹여서 틀에 붓고 동결건조 딸기와 피스타치오를 살살살 뿌랴주고
바닥에 두어번 탕탕 쳐준담에 또 냉장고에 식히가지고
절단후 포장!
휘유
더 만들고 싶지 않아서 대충 마무리했습니다.
인스타용 사진으로 셋팅해가지고 한장 찍어주고
하나 줏어먹었는데
와...레알 갓 부드러운 생초코네요
초콜렛 안좋아하는데도 짱맛..ㅠ
암튼 뭐 딱히 줄사람이 없어서 내일 길다니면서 걍 아무한테나 뿌릴거같네요..
즐거운 화이트데이 되세용
뿅
PS. 꼬릿말의 게시물들도 사랑해주세용
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