[데리야키 삼겹살]
냉동 삼겹살 1인분 (180g), 대파 반뿌리,
통마늘 4~5알, 양배추
*기본 양념장
진간장 세큰술, 맛술 세큰술, 액젓 한큰술,
물엿 세큰술, 간마늘 두큰술, 간생강 반큰술
1. 대파는 큼직하게 토막 내고
통마늘은 반으로 갈라 팬에 담은 뒤 불을 올린다.
2. 팬에 열이 올라오면 삼겹살을 굽는다.
3. 삼겹살이 반쯤 익으면 양념장을 잘 섞어
절반 부어 준 뒤 중불로 줄여 졸인다.
4. 양념장에 점도가 생기고 고기가 익을때 쯤
큼직하게 썬 양배추를 담고 센불에 볶는다.
5. 마무리로 후추를 뿌려 주면 완성 : )
[비빔 메밀국수]
1. 남은 기본 양념장에 고춧가루 한큰술,
고추장 한큰술, 식초 두큰술을 추가해 잘 섞어준다.
2. 끓는 물에 메밀국수를 5~6분 삶아
찬물에 전분기가 없어질때 까지 씻어준다.
3. 물기를 꼭 짠 메밀국수를 그릇에 담고
양념장을 부어 준 뒤, 참기름을 두르고
김가루와 깨소금을 뿌려주면 완성 : D
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