안녕하세요. 매주 주말마다 요리에 도전하고 있는 요알못 자취생입니다
이번주는 집밥백선생에 나온 파기름볶음면 만들기에 도전해봤습니다.
준비물
굴소스, 식용유, 간장, 설탕, 소면, 쪽파
( 고춧가루는 실수 )
( 삼겹살은 그냥 제가 먹고 싶어서... )
1. 소면 삶기
소면은 4~5분정도 2인분 삶아주세요.
TIP. 거품이 생길때 찬물을 조금 뿌려주시면 면도 꼬들해지고 거품도 사라져요!!
2. 파기름 만들기
쪽파 2컵, 식용유 1/3컵
쪽파는 손가락 크기로 잘라주세요.
백종원 선생님께서 대파보다는 쪽파를 추천하시네요
쪽파에 갈색빛이 돌면 파기름 완성!!!
여기에 간장 4스푼, 굴소스 2스푼반, 설탕 1/2스푼을 넣어주세요.
그리고 간장이 눌면 소면도 촤아!!!
생각보다 간단해서 놀랬습니다. 맛도 달달하니 좋네요~
여러분도 한번 도전해보세요~
글쓰기