치즈를 좋아하신다고요? 이 치즈는 어떠신가요?

치즈, 고소하고 담백한 맛있는 식품이죠. 따로 먹어도, 다른 음식과 먹어도 훌륭합니다.

치즈를 좋아하는 사람은 많지만 이 녀석을 먹고 싶어하는 사람은 별로 없을 겁니다.

어떤 치즈냐고요?

바로 사람의 배꼽에서 추출한 균을 배양해 만든 치즈입니다.

네, 잘못 들으신게 아닙니다. 이 치즈는 정말로 사람의 배꼽에서 균을 추출한 후 우유를 넣어 만든 치즈입니다.

독일 하노버 대학교의 과학자 Georg Steinhauser 는 왜 배꼽에 유달리 섬유가 모이는 지 궁금했습니다. 하지만 아무도 그 답을 몰랐습니다.

그는 연구를 통해 배꼽에 2,300여 종의 박테리아가 있다는 것을 발견했습니다.

그리고 그 중에는 요리사들이 치즈를 만들 때 사용하는 박테리아도 있었죠.

위에 보시는 치즈가 바로 그 박테리아를 이용해 만든 일명 '배꼽 치즈' 입니다.

치즈 애호가 분들, 어디 한번 드셔보시겠습니까?

더 자세히 알고 싶으신 분은 아래의 영상을 시청해주세요.