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강돼파 소스로 로제떡볶이를 만들어봤어요.
게시물ID : cook_222872짧은주소 복사하기
작성자 : _좋은녀석(가입:2017-06-12 방문:30)
추천 : 5
조회수 : 612회
댓글수 : 0개
등록시간 : 2019/08/20 22:09:44
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강식당3 보면서 가장 군침돌게 만들었던 강돼파!(강호동돼지고기파스타)
평소 떡볶이를 워낙 좋아하던 터라 강돼파 소스를 응용해서 로제떡볶이를 만들어봤어요
토마토 소스대신 매콤한 떡볶이 소스를 섞어서 부드러운 크림치즈와 궁합이 아주 좋더라고요


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먼저 떡을 깨끗이 씻어 불려주고요. (400g)


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양송이, 어묵, 돼지고기를 먹기 좋게 썰어주고요(원래는 삼겹살이지만 저는 담백한 목살!)


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마늘과 대파는 다져줍니다.


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떡볶이 소스를 미리 만들어 둡니다
떡볶이 소스 : 고추장1T, 고춧가루1T, 설탕1T, 진간장 1T, 액젓 1T, 물 2T

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올리브유를 두른 팬에 마늘과 대파를 먼저 볶아주고

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노릇하게 익기 시작하면 돼지고기와 양송이를 볶아줍니다.

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생크림과 우유를 넣고 끓이다가


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떡볶이 소스(2T)를 넣고 잘 저어줍니다.


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어묵과 떡을 넣고 좀더 끓여주면 끝!


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풍미를 더하려고 파마산 치즈가루와 파슬리를 좀 뿌려봤어요.

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의외의 꿀조합 이었던 마늘빵!

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매콤한 떡볶이 소스 덕분에 고소하면서도 질리지 않는 맛.
한끼 식사로도 손색이 없는 로제떡볶이 강추해요!



출처 https://youtu.be/AYgTasEWwzI
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