실험대상 고향만두 320그람..

실험순서 식용유를 후라이팬에 휘휘 두름
만두 한봉지 쏟아 부음..
물 대략 100미리 이상 붓고 중불로 굽굽..

1차 시도 200미리 조리시간이 길었음.. 
2차시도 150미리 그렇게 길진 않지만 1차시도때 데워진걸 생각하면 변수는 있음

변수요인
고향만두는 작기 때문에 뚜껑을 안덮어도 잘 익는편
만약을 방지하기 위해 중간에 뒤집기를 시도함..
물이 증발한 이후 타는걸 방지하기 위해 잔열로 굽기로 완성..

전체적인 감상
찐만두를 살짝 튀기듯이 구운 느낌

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