양념치킨 만들었는데 튀김옷이 너무 딱딱해요

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게시물ID : cook_224021짧은주소 복사하기
작성자 : 자연의소리얌★
추천 : 4
조회수 : 3998회
댓글수 : 12개
등록시간 : 2020/05/26 11:01:26

유투브에 있는 백종원 양념치킨 레시피 따라했습니다.

닭 밑간해서 우유량 튀김가루 범벅 후에 튀김가루에 한번 굴려서 준비했구요. 냄비에 식용유넣고 9분 정도 튀기고 건져냈다가 1분정도 더 튀겼어요.

두번 해봤는데 두번 다 튀김옷이 너무 딱딱하네요. 아내한테 엄청 혼났습니다.

기름 온도를 못재봤는데... 튀기는 시간으로 봐선 온도가 너무 높은건 아닌거 같고 혹시 온도가 너무 낮은 걸까요?

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