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밑에 90일 립아이 드라이 에이징.리버스시어링.수비드로 구워봄~!
게시물ID : cook_224235짧은주소 복사하기
작성자 : DJMastA(가입:2013-04-06 방문:44)
추천 : 12
조회수 : 871회
댓글수 : 6개
등록시간 : 2020/07/14 11:26:25
KakaoTalk_20200713_221745195.jpg
수비드 120F. 한시간쯤 하고 cast iron 에 버터와 사샥~ 
수비드 스테이크는 망할수 없음ㅋㅋㅋ 

KakaoTalk_20200713_221442867.jpg
손님들좀 모시고 바베큐 ㅋㅋ
Traeger Grill-오븐 같이 아주 좋더라고요.스모킹도 해주고~
 275F로 25~30분정도(고기 온도 체크 해야함). 110F도 고기가 됫을때 시어링 사샥~
정신없이 먹느라 사진도 제대로 못찍음 ㅎㅎ
 

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