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매운 장조림 국
게시물ID : cook_224327짧은주소 복사하기
작성자 : dragonfactor(가입:2017-09-24 방문:978)
추천 : 4
조회수 : 1181회
댓글수 : 2개
등록시간 : 2020/08/05 19:51:29
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이 먹고 싶었습니다. 비도 오고~


이상하게 대딩 시절 만났던 여자 친구 생각이 났네요.


저 보다 네 살 어렸는데요~


엄마 없는 시간 알려주며 집으로 초대했죠.


그 때 내 주던 엄마 표 큼지막한 고기국~


그런 걸 재현해 보고 싶었어요.


그거 진짜 맛있었거든요.


매콤한 맛의 국물도 자박자박한..


그런 음식요. 그 친구 어머님의 삶이 담겨 있었죠.


저는 아롱사태를 통으로 사용했습니다.


국물 맛 내려고 뭘 사용했나 하면요~


얼마전 새우장 먹고 남은 간장!


바다 맛과 육지의 맛이 절묘합니다!


진짜 맛있습니다. 자랑은 아니고


그냥 진짜 맛있어서 맛있다고.. ㅎㅎ


채소들은요~ 새우장에 들어 있던


고추 등등이 엄청난 맛을 내줘 따로 넣지 않았죠.


고기 핏물 빼는 시간은 필요하지만 해 볼만 하네요.


국물맛도 시원하고~


고기 맛이야 두툼한 게 부들부들~


식감 안 좋을 수 없죠.


육군과 해군이 만난 음식입니다.


보세요. 난이도 5 1도  되는 음식입니다.


파는 거로 한 거니까..


누구나 있는 매운 장조림 .


가격도 저렴합니다^^



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