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포도주를 만들어 봤습니다
게시물ID : cook_224332짧은주소 복사하기
작성자 : dragonfactor(가입:2017-09-24 방문:978)
추천 : 1
조회수 : 517회
댓글수 : 0개
등록시간 : 2020/08/08 00:26:31
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  • 창작글

엄마는 직접 포도주를 만드셔서 아버지에게 주셨죠. 얼마 전 포도를 사 와 먹는데 그 때 생각이 나더라고요.


물론 엄마는 포도 알을 사용했을 것 같은데요~ 저는 포도 먹고 남은 껍질 버리기 싫어 뭐 할까.. 음식 할 때 넣을까 말까 하다 한번 시도해 봤습니다. 제 인생 첫 자작 포도주네요.


저는 술을 잘 못 마시는데요~ 이상하게 또 와인은 잘 맞더라고요~ 특히 타국 갈 때 비행기에서 주는 와인~ 이거 진짜 맛있죠~ 한 잔 받아 마시고 나면 꿀잠 잘 수 있더라고요~


소주는 못 마셔서 막걸리를 부었습니다. 뭐 막걸리도 와인 스타일 이긴 하죠~ 한 오일 정도 숙성 시켰는데 향이 딱 올라오네요~


포도 껍질이 막걸리를 빨아들이신 건지 생각 보다 양은 적습니다.


막걸리 위에 뜨는 맑은 거 있잖아요? 청주 같은 거? 그거 한번 더 부어 좀 더 숙성 시키면 어떨까 생각 됩니다. 향은 확실히 좋네요. 포도향^^


그런데 화이트 와인은 어떻게 만들지? 이게 깔끔하고 좋던데..



IMG_6210.jpeg

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