부가적인 설명은 복잡해서 언급 하진 않았는데 보통 저온의 오븐 -> 고온의 오븐이 이때까지의 정론이였지만

 

 

 오븐에서는 수분이 날라가는 속도가 늦어서 표면의 기포가 생기지 않아 딱딱한 식감이 강합니다 ㅎㅎㅎ

 

 

 하지만 이 방법은 다르더라구요 

 

 

기회가 되신다면 한번쯤 따라해보시는것을 추천드립니다.