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손님이 너무 많아서 하루도 편할 날이 없는 할머니의 베트남 로컬 쌀국수
게시물ID : cook_226543짧은주소 복사하기
작성자 : 음식여행
추천 : 2
조회수 : 1243회
댓글수 : 3개
등록시간 : 2022/05/17 07:19:59

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손님이 너무 많아서 하루도 편할 날이 없는 할머니의 베트남 로컬 쌀국수 맛집을 1번 구독자와 방문하기(분보후에 쌀국수)

 


베트남 박닌에 놀러온 1,2번 구독자중 몸짱인 1번 구독자님이

잠시 혼자 있게되어 베트남 박닌에서 가장 유명한

쌀국수 맛집을 아침 8시에 방문했습니다.


이곳은 분부후에라는 매콤한 중부식 쌀국수를 파는 식당으로 간판이 없습니다.

그리고 실제 구글지도에도 분보후에맛집으로 가칭으로 표기되어 있습니다.

이곳 초대 사장님은(할머니) 베트남 후에씨티 출신으로 베트남 박닌씨티로 이사후

지금까지 줄곧 매콤한 분보후에  쌀국수를 팔고 있고 현지인들에게 가장 인기 있는 맛집입니다.


식당 영업시간은 오전 6시부터 오전 10시까지~

단 4시간만 장사하지만 4시간동안 1~2천 그릇의 쌀국수가 팔린다고 하네요~ 

주방을 이어받은 평상시 무뚝뚝한 아줌마가 몸짱인 1번 구독자를 보고 처음보는

애교까지 보이며 쑥스러운듯 잠시 숨는 모습도 보이고 맛있는 쌀국수도 맛있게 먹었네요~~~


식당 이름:분보후에 맛집(구글 지도 가칭)

주소:53G6+2PX, Tô Hiệu, P.Ninh Xá, Bắc Ninh, 베트남


~분보후에 쌀국수란~

분 보 후에(베트남어: bún bò Huế)는 베트남 중부 후에 지역의 국수 요리이다. 레몬그래스와 고추기름, 맘 루옥(새우 소스) 등으로 맛을 낸 쇠고기 육수에 쌀국수 분을 말아 먹는다. 숙주나물 등 여러 가지 채소와 허브 및 쇠고기 고명을 올려 내며, 돼지 선지를 넣어 만들기도 한다.

베트남어 "분 보 후에(bún bò Huế)"는 "후에식 쇠고기 국수"라는 뜻이다."분(bún)"은 "얇은 쌀국수"를 뜻하며, "보(bò)"는 "쇠고기"라는 뜻이다. "후에(Huế)"는 지명으로, 베트남 중부의 도시 이름이다.

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