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집에서 만든 볶음 짬뽕이에요
게시물ID : cook_227319짧은주소 복사하기
작성자 : 더미♡
추천 : 17
조회수 : 1633회
댓글수 : 7개
등록시간 : 2023/07/20 16:13:41

요게 여러분, 안녕하세요.

 

생삼겹이 남아서 얇게 썰어서 돼지고기 짬뽕을 만들기로 했어요.

먼저 파, 마늘, 고추, 고추가루를 기름에 달구어 줘요,

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여기에 얇게 썰어 놓은 생삼겹을 넣고 달달 볶아줘요.

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양파, 호박, 양배추, 당근 등 각종 야채를 넣고 충분히 볶아서 양배추가 숨이 죽으면 오징어(쭈꾸미?)와 새우를 추가해서 조금 더 볶아줘요.

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간장에 고추가루 풀어서 놓은 양념으로 간을 하고 반쯤 삶아놓은 우동면을 넣고 볶아주면 완성이에요.

너무 맵고 짜면 안좋아하는 아내를 위해 적당히 간을 했어요.

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거의 비슷한 재료에 양념을 짜장으로 대체하면 볶음 짜장이에요. 우동면이 없으면 스파게티 면으로 대체해도 먹을만 한거 같아요.

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요게 여러분,

후덥지근한 날씨에 입맛 잃지 마시고, 맛있는거 많이 드시는 한주 되세요.

 

출처 저희집 부엌
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