- 재료
 : 감자, 양파, 파프리카, 애호박, 청량고추

- 방법
 1. 감자를 간다.
 2. 감자를 간 후 물을 걸러낸다. (부드러운 채를 이용)
 3. 걸러낸 물을 잠시 놔두고 감자에서 물기를 제거한다
 4. 양파와 파프리카, 애호박을 잘게 썬다.
 5. 걸러낸 물그릇에서 물만 버린다 (바닥에 하얀 전분이 깔린다)
 6. 깔린 전분+갈은 감자+양파+파프리카+애호박+(잘게썬)청량고추(조금) 을 비비적비비적 (소금은 셀프)
 7. 얇고 이쁘게 후라이팬에다가 굽는다.
 8. 간장+고추가루+깨소금+식초를 이용하여 양념장을 만든다.
 9. 감자전을 양념장에 찍어 먹는다.
10. 설거지.