같은 치킨집인데 시킬때마다 맛이 달라지는건 이유가 뭔가요

너무 맛있어서 한곳에 정착해서 시켜먹는데 튀김옷크기나 간이나 너무 맛있게 먹다가도

가끔 실망할때가 있는데 이유가 뭔가요 이런건??