냄비에 쌀을 넣고 물을 압력밥솥보다 조금 더 많이 넣는다.
냄비 뚜껑이 들썩거릴때까지 센불로 익힌다.
뚜껑을 열어놓고 가라앉을때까지 센불로 익힌다.
물이 가라앉으면 뚜껑을 덮고 약불로 마저 익힌다.
쌀이 거의 다 익어갈때쯤 (윤기, 맛) 뚜껑을 덮고 불을 끄고 5분~10분간 뜸을 들인다.
먹는다.