저도 제가잘아는 조개!!! 알고먹으면 눈속임에 속지 않는방법!!
우선 가장흔한 키조개나 가리비로말해 드릴께요
대부분 조개구이를 시키면 키조개 와 가리비는
항상들어 있는 흔하디흔한 종류죠ㅎ 여기서 팁!!가리비는
가리비내장에 거의대부분 기생충이들어있습니다
밑에 사진 보시면 아시겟지만 옆에 저분홍색 저게 내장인데요
저기안에 투명한 지렁이처럼된게 보이실꺼에요 저게 바로기생충이랍니다
근데 저 내장을 처리하게되면 먼가 허전에보이고 있는거랑 없는거랑
가득차보이는 시각효과가 다릅니다 많이보이고 푸짐해보일려면
대체로 저 가리비 내장을 제거하지않습니다 그리고 장사잘되는가게라면
더더욱 일일이 때낼 시간이없을수도있겠죠??아닌곳도잇겟지만
저도 다른가게 조개들먹으로 여러군데 다니고있는데 대부분다잇더군요
겨울이라 괸찮지만 날이 따뜻해질수록 상하기도쉽고 몸에딱히 해롭다곤 못하겟는데
개인적으론 안드시는것이 좋다고 생각합니다
그리고 가리비밑에 부분에 검은색보이실텐데 저건 흔히 가리비똥이라고 불러요
저것또한 제거해줘야합니다
키조개 = 키조개는 관자가 제맛이죠 이것또한 가리비와 마찮가지로
길게 쭉뻗은곳이 내장입니다 저것또한 제거해줘야해요
가리비처럼 시각효과는 있는거랑 없는게 차이가 나겟지만
위생이나 맛으로따졌을땐 없는게 더 좋습니다 저속에도
기생충이 들어있거든요 또하나 팁을드리자면 관자속엔 기생충이 없으니 걱정마시구요
제가 위에 두종류먼저 설명드렸는데 흔히 잘아는 종류니 설명이쉬울꺼라 생각하고
키조개 가리비로 정리해보았습니다
모바일이라 글적는게 힘드네요ㅠ
반응좋으면
다른쪽 더맛있게 먹는법이나 조개찜 설명해드릴께요
마지막으로 내장이나 기생충이나 먹어도 죽지않아요~~
하지만 모르는것보단 더 좋다는거~~~
