우선 준비물
계란 2개, 버터 225g(1/2 파운드) 설탕 150g, 밀가루 300g
옵션으로 밀가루 냄새제거용 아몬드가루, 레몬즙 약간
버터와 계란은 실온에 30분 정도 보관
버터를 넣고 쉐킷
설탕도 넣고 쉐킷
마지막으로 계란투척후 크림상태가 될 때 까지 쉐킷
체친 밀가루따윈 뻐큐머겅
귀찮으니까 밀가루랑 아몬드가루 레몬즙 투척
열심히 휘저어서 반죽 완성
팬에 유산지 깔고 180도 예열 오븐에서 11분간 구운 결과
좀 덜익었네.......
다시!!!!
이번엔 190도에서 9분 30초
굿 굿 굿
모양이 흐트러지긴하지만 맛만있다면야 뭐
1시간만에 버터링(또는 쿠키)약 70여개 연성 완료!
