2007년 일본 정부가 스시 인증제를 전세계적으로 실시하려다

미국 스시 및 일식 가게의 다수를 운영하는 한국인들 포함한

미국의 스시 영업 점주들의 반대로 무산됨.

이후 최근 일본 회전 초밥 가게에서 

각종 범죄(훔쳐먹기, 이물질 넣기 등)가 일어나

일본 국내의 회전 초밥이 멸종 위기에 이르렀다고 함.