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두릅의 충격적인 진실
게시물ID : humordata_2014792짧은주소 복사하기
작성자 : 89.1㎒
추천 : 21
조회수 : 5551회
댓글수 : 39개
등록시간 : 2024/04/13 18:00:23
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산나물의 왕이라 불리는 두릅

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두릅 하면 왠지 어감부터가 ㅎ 땅에서 막 채취하고 캐고 그럴거같은 느낌
나도 이날이때까지 두릅은 땅에서 캐는 나물인줄 알았음 근데...
근데.....!!!

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두릅: 두릅나무의 어린 순.
겨우내 뿌리에 저장된 영양분이 가지 끝에 새순으로 맺히는 것으로
'목말채' 또는 '모두채'라고도 한다.

놀랍게도 땅에서 자라는 나물이 아니라 나뭇가지였음
구라아니고...진짜

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이렇게 두릅나무 끝에 자라는 연한 나뭇가지를

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이렇게

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이렇게 똑 따면!!!!!!!!!!그게바로 두릅

땅에 있는 여러해살이 풀에 붙는 두릅도 있는데 그건 이름도 모양도 맛도 다르고..우리가 먹는 참두릅은
렬루 나무에서 따는 거 맞음..

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헐......

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그럼,..제가 지금까지 나뭇가지를 먹엇단 말입니까,,,?

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ㅇㅇ 그렇다
찐레알트루

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괜히 엄빠가 두릅 귀한거다
몸에좋다를 연발하시는게 아님
겨우내 뿌리에 저장했던 영양소를 밀어올려서 응축시킨 것이 두릅

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단백질 풍부 비타민 칼슘 풍부 영양 정말 풍부
무엇보다 두릅 속 사포닌이 혈액중에 지방을 낮춰주고 혈당을 내려줌

기름진 음식 자주먹고 단거 달고 사는 애들 두릅 꼭 먹어조라,,

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데치거나 두릅전해서 막걸리 안주로 먹으면 천국의 궁합을 경험할 수 있다고 한다,..

반찬으로 나온 두릅 검색해보다가 두릅나무 사진 보고 충격먹어서 써 본 글
(나만 몰랏을 시 머쓱..

두릅이 제철인데 다들 두릅 많이 드새오 ㅎ

 

①'렬루'의 뜻은 '정말로'를 의미하는 '리얼로'를 귀엽게 표현한 말로, 이를 빠르게 발음한 말이라고 합니다. 

처음부터 알고 드셨던분들은 충격에서 예외

오래전에 스크랩 해뒀다가 계절 안맞아서 지금올림

출처 https://www.instiz.net/pt/7525202
출처
보완
2024-04-13 20:08:26
1
두릅에는 사포닌, 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 섬유질 등 몸에 좋은 성분이 많아 환자에게 특히 좋다고 한다. 입 안에 넣었을 때 두릅 특유의 향긋함이 감돌며 적당히 데쳐낸 두릅은 아삭하고 쌉쌀하여 입맛을 돋운다. 기본적인 맛이 아스파라거스와 비슷하다는 말이 있는데, 향은 다르지만 식감은 비슷한 편 .

생으로는 봄에만 잠깐 먹을 수 있는 나물이지만, 절임으로 만들면 오랫동안 두고 먹을 수 있다. 어린 순은 부드러운 축에 속해 나물로 무쳐먹거나 데쳐서 초고추장에 찍어 먹는 것이 일반적이다. 살짝 밀가루를 묻혀서 튀기면 꽤나 맛난다. 제 때 수확하지 못해 조금 더 자랐다던가, 두 번째 수확이여서 나물로 먹기 힘든 정도가 되면 가시를 긁어내고 데쳐서 절임 형식으로 만들어 먹는다.

두릅은 독성이 있어서 밥에 곁들여 몇 개 정도 반찬으로 먹는 정도는 상관없지만 독성을 제대로 씻어내지 않은 채 두릅만 냅다 많이 먹으면 복통, 설사, 구토, 어지러움증 등을 느낄 수 있다.

제대로 두릅의 독성을 제거하려면 데치기만 하지말고 데친 후에 2시간 정도 찬물에 담갔다가 잘 씻어서 먹으면된다고 한다.
https://namu.wiki/w/%EB%91%90%EB%A6%85
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