매실청에 거품이 생겼는데 네이버에 치니까 발효때문이라는데 저대로 그냥 놔둬도 괜찮은 건가요??

지금 제일 문제가 가라앉은 설탕이 정말정말 안녹아요ㅠㅠ 뚜껑이 있는데 십자모양으로 칼집 낸상태라서 굴리면 내용물이 삐죽삐죽나와서 함부로 못굴리고 있어요ㅠㅠ 휘휘 젓고싶은데 뚜껑 입구가 좁다보니 할수가 없고 뚜껑열고 젓고 싶은데 엄마가 열면 안에 있는 것들(???)이 날라가서(???)안된다고 해요ㅠㅠㅠ 이럴땐 어떻게 해야되나요ㅠㅠ 정말 정말 궁금합니다ㅠㅠㅠ