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바리스타나 커피에 관심있는 분들, 에스프레소 추출좀 도와주세요~
게시물ID : cook_158059짧은주소 복사하기
작성자 : 오징이
추천 : 0
조회수 : 644회
댓글수 : 8개
등록시간 : 2015/07/11 21:41:03
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카페에서 일하고 있습니다.

일한지는 3일 됐는데

아메리카노가 아무래도 가장 많이 나가기 때문에 에스프레소 추출을 계속 연습 중입니다.

근데 제가 만들면 너무 맛이 없습니다.

저 가르쳐주시는 바리스타분은 되게 잘만드는데 속상하네요.

탬핑이 문제라고 하시는데, 탬핑 주의 할점이 뭔지 도통모르겠어요.

수평맞추는거랑 쎄게 탬핑하는 거가 관건인거 같은데 변하질 않네요.

추출시간도 25초가 가장 맛있다고 하시던데 전 14초 나옵니다 -_-;;

조언이나 팁 좀 구합니다 ㅠㅠ
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