[질문] 햄버거 패티용 소고기는 어느부위가 좋을까요

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게시물ID : cook_163719짧은주소 복사하기
작성자 : 드와이트슈룻★
추천 : 0
조회수 : 3459회
댓글수 : 0개
등록시간 : 2015/09/29 09:35:09

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순쇠고기 햄버거 패티를 만들려고 하는데 어느 부위가 가장 적절할까요??

유튜브나 구글에서 보면 지방질이 20%정도 있는 부위가 가장 좋다고 하는데

어느 부위가 지방질이 20%일지..

예전에 지방질이 아주 없는 부위로도 한번 해봤었는데 구울때도 기름이 없어서 잘 안구워지고 비린내도 심하더라고요

괜찮은 부위좀 추천해주세용~~

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