마트 직원은 아닙니다.
개인적인 생각 입니다.
 
구이용과 횟감용은 신선도는 같습니다.
같은날 잡아서 같은날 포장합니다.
 
부위는 다릅니다. 
뱃살은 횟감용 
등이나 꼬리쪽은 거의 구이용.
뱃살이 맛있는건 사실입니다만..

단지 구이용은 횟감용과 달리
다른생선과 칼. 도마 등을 공유하기때문에 기생충의 위험이 있을수도 있다..라는 말을 들었습니다.
이해가 안가는 부분이긴 합니다.
궂이 등과 배를 따로 오로시할 이유가..;;
썰어서 포장하는 정도...는 따로 할수 있겠습니다만.
 
저의 결론은
구이용 회로 먹어도 된다.

다른분들은 어떻게 생각하시는지요?