껍질에 비타민 c를 파괴하는 성분이 들어있다고 들어서..

항상 껍질을 까고 먹는데요

하지만 일반적으로 대부분의 채소는 껍질에 영양소가 아주 풍부하다고 알려져 있잖아요?

그래서 껍질째 먹는게 저 비타민 c 파괴를 상쇄할 정도면 껍질도 같이 먹으려고 하는데..

혹시 아시는분 계실까요..