프렌치오믈렛 & 수플레오믈렛
프렌치 오믈렛은 잘코팅된 팬이나 기름 잘 먹인 팬에 하고, 큰거보다는 작은걸로 하는게 쉬워요. 둥글둥글한 웍도 괜찮아요
오믈렛을 대충 마셨으면 접시에 놔두고 뜨거울때 키친타올로 모양을 한번 잡아주면 이쁜 타원을 만들 수 있어요
개인적으로 브로콜리와 마늘을 올리브유에 볶아먹는 조합을 좋아합니다. 브로콜리는 데친 후 볶으면 수월해요
수플레오믈렛는 프렌치머랭에 노른자만 섞어주고 팬에서 뚜껑 덮은채로 약한불로 익혀주고 접어주면 입에서 살살 녹는 수플레오믈렛 완성!
저는 다이소에서 반자동?휘퍼사서 했는데 머랭 잘 쳐져요!! 그냥 휘퍼로 하면 머랭 만들 생각도 못할듯
소스는 그냥 토마토 소스에요
달걀 1개로 해도 머랭으로 만드는거라 크기는 큰데 그래봤자 달걀1개라 포만감은 그닥..안주로 먹어도 좋을꺼 같아요!
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