실시간은 아님.ㅎ
어제 예비군 다녀왔더니 기력이 쇠해서.........(비와서 실내교육)
고기 요리나 해서 먹으려고요.
주말인데 여자친구도 없고, 친구도 없고...........하.........ㅜ
각설하고, 시작합니다.
주재료 및 비용: 양파 5개(대강 1,000원?), 쇠고기 500그램(6,900원), 돼지고기 1킬로그램(6,000원), 계란 2개(400원 정도?)
부재료: 맛소금, 후추, 생강가루, 빵가루
고기는 소셜커머스(티X)에서 수입고기 싸게 팔길래 냅다 사서 쟁여놨어요. 동네 정육점에서는 조금 비쌀 거예요.
요리 시작합니당.
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양파는 그냥 우다다다 다져주세요. 눈에서 눈물은 나오는데, 맨날 드라마 보면서 찔찔 짜니까 그런 거 상관 없음.ㅇㅇ
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팬을 중불에 달궜다가 올리브유를 두르고 양파를 볶아영. 수분이 확 날아갈 때까지 볶아야 나중에 구울 때 부서지지 않아영.
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저는 거의 타기 직전까지 볶아줬어요. 이렇게 확 볶으면 양파에서 깊은 맛도 나와서 좋습니당.ㅎㅎ
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볼에다 옮겨담고, 소금으로 간하고 다진 마늘도 넣어줍시당. 양파가 식을 때까지 조금만 기다리면서 이이제이를 들었어용.
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양파가 식으면 쇠고기, 돼지고기를 넣고 살짝 섞어줍시당.
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생강가루 톡톡 넣어주시고!
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후추는 많이!!
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계어란도 넣어주시고요.
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빵가루도 탈탈 털어서 넣어주세영.
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짠! 라텍스 장갑을 끼고 잘 섞어줍시당. 비닐장갑 끼고 만들었더니 벗겨지고 올라가고 난리라 성질나서 그냥 라텍스 장갑 샀어용.
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골프공보다 조금 크게 동글동글 빗어서 눌러주시면!! 저렇게 나옵니당. 돈 많이 벌면 패티메이커 사고싶네양.
가운데는 조금만 눌러주세요. 구우면 부풀어 오르거든용.
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달군 팬에 기름을 두르고!! 앞뒤로 노릇하게 구웠다가!!
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물 조금 붓고 뚜껑을 덮어영. 속까지 잘 익게 도와줍니당.ㅎㅎ
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계란프라이 반숙으로 해서 곁들이면 끝!!
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