버터에 밀가루넣어주면 루 완성
루에 우유(육수)를 조금씩 넣고 풀어주다가(잘 안풀려요 노가다임...)잘 풀리면 미리 볶아둔 야채를 넣고 끓여주다 익힌 생선살or고기 넣어주면 완성 간은 마지막에 소금 흰후추로
전 치즈 좋아해서 치즈 넣음 ...
근데 양이 너무 많아서...혼자 먹으니 완전 느끼함 
만드는김에 벨사멜소스(루+우유)에 치즈 넣어 모르네 소스도 만듦