우족탕, 김밥, 오징어무침과 꼬막

날이 추워지니 따뜻한 반찬과 땡기는 반찬이 식탁에 오르게 됩니다. 

밤새 우족탕 한 솥 가득 끓여서 기름 걷어 내고, 오징어 한마리 데쳐 초고추장에 무치고 돌아서니 주문한 꼬막이 왔길래 그 놈도 그냥 데쳐 껍질 까서 초간장에 무쳤습니다.

하루 꼬박 손댄 우족탕이 참 진하고 구수하네요. 
모든 요리는 정성과 시간으로 맛을 가늠할 수 있는것 같아요. 
그게 가족에 대한 사랑이겠죠.  

날은 풀렸다는데 왜 이렇게 마음이 춥고 스산한지 모르겠어요.
우족탕이 이 마음 풀어줬으면 좋겠네요...