제목 그대로, 오븐으로 김을 구우면 정말 맛있다는 것을 알리고자 글을 씁니다.
한국에 살면, 그냥 수퍼에서 사다 먹으면 되지만, 일본에 살다보니 한국김을 원하는대로 먹기가 여의치 않습니다.
여기 수퍼에서도 팔긴하는데 대부분이 한끼용(작은 김8장 한 팩)으로 나온 것들이라 자리를 많이 차지해서 잘 안사게 됩니다.
그래서 부모님께서 보내주신 생김을 구워먹는데, 가스렌지에 구우면 타기도 하고,
김가루 떨어져서 치우는 게 또 일이라 그냥 안먹고 말지 싶기도했거든요.
하지만 오븐으로 김굽기를 알게된 후, 신세계를 경험하고 있습니다.
오늘은 30장을 구웠습니다.
김 30장, 참기름 50g, 소금과 비닐장갑을 준비합니다.
작업할 공간에 랩을 깔아두면 뒷정리가 간편합니다.
비닐장갑 낀 손으로 참기름을 김 앞뒷면에 발라줍니다. 그리고 소금도 촥촥 뿌립니다.
저는 기름만 다 바른 후 오븐을 190도로 예열합니다. 소금뿌리는 동안 오븐이 준비되거든요.
김을 두세장씩 겹쳐서 오븐에 넣고 1분 정도 굽습니다.
(오븐에 따라, 입맛에 따라 시간은 조정하셔야겠죠... 저희는 남편이 아주 바삭한 김을 좋아해서 좀 오래 굽는 편입니다)
뒤집을 필요도 없구요, 트레이를 꺼낼 필요도 없어요.
1분뒤에 김만 꺼내고 새로 3장 넣고 이걸 반복합니다.
위쪽이 안구운 김, 아래쪽이 구운김. 골고루 잘구워졌죠!!
칼질 몇번이면 자르기도 끝납니다.
한 번에 많이 구워서 조금씩 나눠 냉동실에 넣어두면 몇주가 지나도 바삭한 김을 먹을 수 있습니다.
김이 들어가는 사이즈라면, 오븐토스터로도 가능합니다.
꼭꼭 한 번 해보세요!!! 진짜 편하고 맛있어요!!!
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