"뉴트리아는 괴물쥐 아니다. 애초에 식용으로 데려왔다...
 먹어봐서 아는데 맛있다...
 담즙만 쪽 빼먹고 고기는 버릴 듯해 한마디 붙인다...
 하여간 괴물쥐라는 이름은 오명이다. 순하고 맛있는 쥐이다"

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농담처럼 갑자기 씨가 마르게 생긴 뉴트리아에 대해, 최소한의 인간적 예의가 지켜지기를 바라는 황교익 님의 애잔한 눈길.