게시판 즐겨찾기
편집
드래그 앤 드롭으로
즐겨찾기 아이콘 위치 수정이 가능합니다.
이시가키 여행하면서 먹었던 것들.
게시물ID : cook_213598짧은주소 복사하기
작성자 : 금가루소년
추천 : 15
조회수 : 1184회
댓글수 : 6개
등록시간 : 2017/11/01 22:46:38
옵션
  • 창작글
지난 10월의 마지막 주에 오키나와의 이시가키섬을 다녀왔습니다.

오키나와는 비록 일본이지만 따로 떨어진 섬이고 원래 일본 땅도 아니었기 때문에 문화가 미묘하게 다른데요.

이번에 간 이시가키섬은 오키나와에 속해있지만 실상은 대만과 훨씬 더 가깝고 일본과는 한참 떨어져있는 섬입니다.

asd-1.jpg

때는 10월 말이라 원래 조용한 때이지만 올해는 유달리 태풍이 많이 몰아쳐서 실내로 많이 다녔는데요.

여행 때 딱히 맛집을 다니지 않는 편이지만 이번 여행만큼은 실내로 다녀야 할 경우가 많아서 맛집을 몇군데 들러봤습니다.



이 소바는 이시가키섬의 유명 소바집 중 하나인 아카시 식당의 대표 메뉴인 야에야마 소바와 소키입니다.

오키나와의 소바는 일본의 소바와는 다르게 탄성이 적고 툭툭 끊어지는 게 특징인데 이시가키섬의 소바는 거의 우동 굵기만한 면발을 자랑합니다.

오키나와 제도의 소바는 한국인들에겐 약간 실망스러울 수 있는 것이 면발이 그렇게 쫄깃하지 않고 간이 강하기 때문입니다.

하지만 이 집의 소바는 여러모로 강력 추천합니다.

고명이 단촐하지만 국물이 담백하며 다른 지역의 면발에 비해 씹는 맛이 좋은 것이 특징입니다. 저는 이 야에야마 소바에 소키를 시켜서 같이 먹을 것을 추천합니다.

소키는 돼지갈비 부위를 말하는 것으로 겉보기에는 약간 장조림처럼 딱딱하고 뻣뻣해보이지만 젓가락으로도 찢어질 정도로 상당히 부드럽고 몰캉몰캉한 식감을 자랑하는 것이 특징입니다.

아카시 식당의 소바는 이시가키섬 안에서도 유명하여 이것을 여러번 먹기 위해 일부러 근처에서 숙박을 하는 경우도 있다고 합니다.




이시가키섬의 남서쪽 언덕에 위치하고 있는 미루미루라는 아이스크림 집의 햄버거와 아이스크림입니다.

이시가키섬에는 현지에서 이시가키규라는 소를 키워서 직접 도축하여 공급하고 있습니다. 이 가게는 자가 목장도 가지고 있어서 햄버거는 그야말로 산지직송.

햄버거 자체가 크진 않지만 손가락보다 굵을 정도로 두꺼운 패티를 한입에 물면 입 안으로 육즙이 좔좔좔 흐릅니다.

기름진 햄버거를 먹은 후 디저트로 먹는 아이스크림 역시 직접 사육한 젖소의 우유에서 만들기 때문에 우유 특유의 고소한 향이 살아있습니다.

괜히 아이스크림 가게가 아니다 싶을 정도의 맛.



카비라 만의 오이시샤라는 식당의 '냉면'. 이 집의 메뉴판엔 한글로 메뉴가 써있어서 냉면이란 단어가 특히 눈에 띕니다.

보시다시피 냉면은 우리가 알고 있는 평양냉면이 아니라 일본식 메밀소바에 가까운 적셔먹는 면입니다.

자가제조한 숙성면을 사용하고 있어서 면발이 상당히 쫄깃하며 쯔유에서는 은은하게 바다향이 납니다.

보기보다 양이 상당하기 때문에 하나를 시키면 든든하게 먹을 수 있습니다.



다마토리자키 전망대 근처에 있는 우리우리 카페의 수제 햄버거입니다. 미루미루의 햄버거가 익숙한 패스트푸드식 햄버거라면 이 집의 햄버거는 정통 수제 햄버거입니다.

직접 만든 육즙 가득한 패티 위로는 치즈 한장이, 아래로는 아보카도가 깔려있어서 고기와 정말 조화가 잘 되며 직접 재배한 샐러드, 추가로 주문할 수 있는 야채 수프 등과 함께 먹으면 맛과 양이 모두 만족스러운 훌륭한 요리입니다.

이시가키규를 먹지 못했다면 이 집의 햄버거를 드셔보시기 바랍니다.


이외에도 소고기 구이집으로 유명한 야마모토, 산지직송 참치집으로 정평이 나 있는 히토시도 유명한 맛집이지만 예약이 풀로 꽉 차 있어서 이번에는 들르지 못했네요.(무슨 가게 오픈하자마자 전화가 계속 통화중;;;) 다음에 먹을 날이 오겠죠.

이시가키섬은 일본에 속해있지만 원주민인 류큐 민족과 가까운 대만, 동남아시아 등의 문화가 다양하게 섞인 곳입니다.

섬 자체도 아늑하지만 다양한 수상 레포츠로도 유명하니 언젠가 한번 이시가키섬에 들르신다면 섬 관광과 더불어 맛있고 즐거운 식사도 해보시기 바랍니다. ^^
전체 추천리스트 보기
새로운 댓글이 없습니다.
새로운 댓글 확인하기
글쓰기
◀뒤로가기
PC버전
맨위로▲
공지 운영 게시판요청 자료창고