뜨거운 증기로 압착해서 뽑는 에스프레소와는 달리 

차가운 물에 장시간 우려낸 콜드브루 커피는 

우리 나라에서는 더치 커피로 널리 알려져 

일반적인 커피 보다 쓴맛이 적고 부드러우며 

커피 본연의 향이 제대로 살아 있는 음료 입니다. 

좋은 원두만 구한다면 집에서도 손쉽게 만들수 있으니 

한번 도전해보시길 : ) 

p.s : 콜드브루와 맥주를 2:8로 섞어 더치 맥주로 드시면 

한층 더 풍미 깊은 맥주를 즐길수 있습니다.

-JEICHI