이 레시피는 이연복 쉡 레시피에요.

 

자취도 워낙 오래하고 볶음밥을 좋아해서 여러 레시피 대로 만들어 봤는데요. 그중에서 이연복 쉡 레시피가 가장 중국집 볶음밥과 비슷하더라구요.

 

일반 가정에서는 보통 화력이 약해서 불맛 내기도 힘들고 , 야채에서 물이 나와서 질척해지기 쉬운데요.

 

약한 화력으로도 꼬들하게 볶음밥을 만들수 있습니다!

 

냉장고를 털어서 야채와 주말에 먹었던 새우를 손질해 줍니다. 대가리는 계란국 끓이려구 따로 떼어났어요.