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33세 남자의 요리[텐동]
게시물ID : humordata_1788694짧은주소 복사하기
작성자 : 울동네개똥이(가입:2005-11-20 방문:2487)
추천 : 12
조회수 : 2130회
댓글수 : 28개
등록시간 : 2018/12/20 13:59:54
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    어제 튀김우동하고

    남은 기름 그냥 버리기도 아깝고

    튀김만 먹자니 허전하고

    여행가서 먹어보고

    식극의소마 보고

    생각난김에 도전

    계란은 자기전에 냉동실에 얼렸어요

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    소스 재료: 간장, 설탕, 가츠오부시, 다시마, 마늘, 생강, 대파, 미림, 양파, 굴소스
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    먼저 채소 직화해주세요 이러면 더 맛있어져요
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    가츠오부시랑 다시마는 뜨거운 물에 10~15분 우려내주세요
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    직화한 채소랑 물, 설탕, 굴소스, 미림 넣고 끓이고나서 간 보고 가츠오다시 물 넣어주고 또 끓여줘요
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    텐동 재료: 새우, 버섯, 얼린계란, 깻잎, 튀김가루, 꿀 혹은 올리고당
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    재료 손질하고 물기 제거해주세요
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    튀김가루 묻히고
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    튀기면서 소스 만들어놓은거 따로 덜어내서 꿀이나 올리고당 넣고 졸여줍니다
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    튀기고나면 졸인 소스에 굽는게 아니라 소스만 두르는 느낌으로 하고 밥위에 올려주세요
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    밥 잘 담고 전 개인적으로 고두밥이 덮밥 최적화라 생각해요
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    튀김 올려주세요
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    영롱
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    완성 노른자 주르륵 너무 좋음 ㅠㅠ

    계란 튀긴거 어릴때 메추리알 꼬치 이후 처음 먹어봤는데 맛있네요

    끝 참 쉽죠


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