안녕하세요. 질문 드려요.

가정집에서 웍으로 짬뽕을 시도할려고 합니다.

어릴 때 알바 경험이 잇어 재료 볶는거랑 순서는 대충 알고 잇습니다.

불맛을 낼려고 하는데

기름이 충분히 잇는 상태에서 물을 넣으면 불이 붙을까요?

아님 도수가 쎈 술을 넣어야 할까요?

술을 넣어야 한다면 어떤게 좋은지 추천 부탁 드립니다.