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삼겹살 !
게시물ID : cook_225571짧은주소 복사하기
작성자 : 더미♡
추천 : 11
조회수 : 812회
댓글수 : 4개
등록시간 : 2021/08/17 13:50:33

요게이님들, 안녕하세요?

 

오늘은 로즈매리 와인 삼겹살을 만들어 보기로 했어요.

일단 통삼겹을 용기 크기에 맞게 반으로 잘라서 넣고 통후추와 로즈매리를 얹어줘요.

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그다음에 와인을 가득 부어주고 뚜껑을 닿아준 뒤 하루 숙성합니다.

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팬에 기름을 꼭 넉넉하게 두르고 예열한 뒤에 껍질 쪽 먼저 튀겨줘요. 그 다음에는 돌려 가면서 모든 면을 익혀줘요, 기름을 넉넉하게 둘러야  삼겹살에 있는 지방이 녹아 나오면서 삼겹살을 맛있게 튀겨 줄수 있어요.

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취향에 따라 먹기 좋은 크기로 잘라서 계속 튀기는데 이때 통마늘을 넣어서 같이 튀겨줘요,

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아... 조금 태웠네요. 탄 끝부분은 살짝 잘라내고 먹으면 되죠.

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잘 보셨나요? 그럼 오늘의 꿀팁을 드릴께요!

삼겹살은 그냥 마늘만 적당히 넣어서 튀겨 먹어도 맛있기 때문에, 굳이 로즈매리, 후추, 와인으로 재워서 숙성하지 않아도 되요.

맛있게 튀긴 삼겹살은 다이어트에도 좋답니다.

 

이글 보시는 분들, 이번 한주도 맛있는거 많이 드시고 행복하세요~

 

출처 저희집 뒷마당과 부엌
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