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굴라쉬+파스타
게시물ID : cook_226285짧은주소 복사하기
작성자 : 삐용마스터
추천 : 6
조회수 : 623회
댓글수 : 2개
등록시간 : 2022/03/16 13:52:17
가끔 보양식으로 만들어 먹는 굴라쉬입니다.
매우맛을 좋아싸지 않아 파프리카가루는 사용하지 사용하지 않았습니다.

저는 목살을 먼저 볶습니다. 육류가 볶아지며 나오는 마이야르를 이용하기위해서지요 ㅎㅎ

그다음 가지고있는 채소들을 같이 볶아주는데 오늘 제가 가지고있는 채소는 당근과 양파입니다. 브로콜리와 감자가있으면 더 좋았을텐데 ㅜㅜ

어느정도 볶아지면 뚜껑을 덥고 약불에 5분~8분정도 끌여줍니다. 채소에서 나오는 수분과 단백질의 육즙이 맛있는 육수를 만들어줍니다 ㅎ

여기에 토마토를 적당히 잘라 넣어주고 살살 저어주며 토마토를 으깨줍니다.

토마토패이스트를 (없으면 케찹도 됩니다) 넣어주고 뚜껑덮고 5분정도 끌여주면! 끝!

남은 굴라쉬에 파스타 면을 넣어 드시면 이것도 맛납니다! ㅎ
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