저는  무 대충 막 썰고
적당히 절이고 
대충 김치 양념해서 무김치를 두어통 담아요
(정말 대충하면 됨 액젓, 마늘, 파, 고추가루 정도로만)

1년내내 그 무로
모든 국물맛을 냅니다

특히 어묵탕  끓일 때 무 한번 쓰려고 사기도 그렇고,
그럴때 무김치 두어조각 대충 썰어서 넣으면
진짜 얼큰한 국물맛이 나요

제가20년 넘게 하는 방법인데
다들 맛있다고 하면서 막상..
무김치 담그는거 안해요

저 혼자 알기에 아까우니..
제발 다들 써봐요
제발...