마늘냄새 양파냄새가 항상 거실을 맴돌아 니때문에 환기를 또 시킨다며 등짝스매시 맞지효 ^^
기본 마늘, 양파, 스파게티면, 올리브오일, 소금을 가지고 만들고,
냉장고에 있는 맛깔나는 재료가 부가재료가 되겠어요~
팽이버섯, 참치, 칵테일새우 정도를 넣는데 이번엔 참치 알리오올리오를 만들어보았어요
촘 느끼하긴 한데 마시쪙..... 9999999 머겅, 두번머겅...
저는 처음이라 참치까지 넣고 막 후드리첩첩 비볐는데, 다 만들고 참치만 고명처럼 올려도 좋은 듯 싶어요.
그럼 마이 레시피 이즈,,
1. 면을 삶는다. 보통 8-10분. 저는 10분30초?정도 삶아요
2. 그동안 마늘3-4쪽(1인기준, 전 많이 넣네요ㅋㅋ)에서 반은 다지고 반은 슬라이스,
양파는 다지고, 아주 살짝 소금간칩니다. 그다음 팬에 넣고 기다리셈
3. 면 다 읽으면 체에 걸러 물기 빼주고 그동안 올리브유 한바퀴 돌려서 마늘, 양파 볶아요 + 소금간
4. 반 정도 노릇해지면 물기빠진 면을 투하하하하~
*요기서 소스가 보통 가정집에선 파스타용 육수를 만들기 어렵기 때문에 면삶은 물로 대신한다고
언뜻?? 들었는데요, 저 같은 경우는 물 : 맛간장 = 1 : 2 비율로 섞어서 육수처럼 씁니다~
감칠맛나도 마시쪙... 한국인 입맛이햐.... ㅋㅋㅋㅋㅋ
5. 면 넣으면서 육수 투하하여 면에 고루 배도록?베도록? 함. (한글 다시 배워야겠네여..ㅜㅜ)
6. 1-2분 내외로 면 볶고 절대후각을 통한 알맞은 냄새가 나면 불 끄고 그릇에 야무지게 담습니다.
7. 우리 모두 알고 있죠? 파스타의 완성은 팔할이 파슬리라는거? 전 걍 바질넣읍디다 ^^ 향이 아주...이뻐..
추가재료를 넣고 싶으시면 3-4번 사이나 4-5번 사이에 넣으시면 되고
양념이 다된 ex 참치 재료는 우리 고명으로 쓰도록 해요~
다 만들었으니 맛있게 머겅~ 자꾸머겅~ 먹어도 먹어도 질리지 않네요,
조만간 스파게티집가서 알리오 좀 시켜먹어봐야겠어요♡
끗
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