집에 아몬드 가루가 없으니 한번 만들어볼까요?
우선 믹스넛트 통안에 든 아몬드를 빼옵니다
이걸 끓는물에 1분정도 대쳐주시면 껍데기가 아주 잘 벗겨져요
이렇게 예쁘게 옷을 벗었어요. 이걸 믹서기에 가루가 될때까지 갈아줍니다 ( 아몬드 기름기때매 약간 응고질수도있어요)
슈가파우더는 전분을 설탕과 1:10 비율로 섞어서 믹서기에 갈아주세요
설탕양은 아몬드 가루 양과 비슷하게 맞춰주시면되요~
자 이제 마카롱에 핵심! 머랭을 만들건데요, 계란이 필요해요!
안녕? 순순히 계란을 내놓으면 유혈사태는 일어나지 않을거닭!
닭에게서 빼앗은 계란의 노른자를 분리해서 희자만 믹서로 슝슝~
거품기가 어느정도 생기면 설탕을 1 티스푼씩 넣어주시면서 계속 슝슝 돌려주십니다~~ 총 3 티스푼을 나눠서 넣어주세요
계속 하시다보면 머랭이 꽤 단단해지는데요 그릇을 뒤집어서 머랭이 떨어지지않으면 완성!
* 너무 돌리시면 나중에 흐물흐물해져요 적당히! 그릇뒤집었을때 안흘러내릴만큼.
완성된 머랭을 아몬드가루와 슈가파우더 에 넣어주시고 집에 초콜렛이 없으니 커피믹스를 넣고 섞으시면 머랭이 죽어버리네?
????????????머랭이 죽었어요 하하하하하 사진은 멘붕이라 못찍었네요 죄송해요 죽은 머랭을후라이팬에 올려 구워주세요 하히히하ㅏㅎ힣!
타는냄새가 올라오면 완성! 두개의 덩어리를 합체!
마카롱 완성! ㅣㅎ히히ㅣ힣히ㅣㅣ히히히히히히히ㅣ히히힣
맛은 길거리에서 파는 뽑기 맛나요 집에서 한번 해보세요 힣헤ㅔㅎ
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